２０１６年８月２７日 リンゴ酵母の続き

８月５日に買ってきたリンゴを水につけて始めたリンゴ酵母作りは、８月１５日に漬かっていたリンゴを取り出して、酵母液を完成させました。ただ、漬かっていたリンゴがまだ元気そうだったので、水を加えて発酵するかどうか様子を見ていました。

リンゴはすっかり液に沈んでしまいましたので、もうこれ以上は発酵しないと思うので、リンゴを取り出して終わりにします。


リンゴ酵母液。