２０１６年８月１６日 ミード第２弾の仕込み

ミードは、８月６日に作り始めて、８月８日にシードル第１弾の澱のイーストを加えた第１弾がまだできていませんが、もうそろそろビン詰めしようと思っています。

それを待たずに、ミード第２弾を仕込みます。
昨日できあがったリンゴ酵母を早速使ってみます。

１．５リットルのミネラルウォーターのペットボトルから５００ミリリットルを除きます。


ここにリンゴ酵母を１００ミリリットルと、


ハチミツ（第１弾を作った残りの約２５０グラム）を入れます。


混ぜる前はこんな感じ。


シャカシャカ振って混ぜた後はこんな感じ。


あとはアルミフォイルを首に巻いて、１０日位寝かせます。
今度はドライイーストではなく、リンゴ酵母を使うので、うまくできて欲しいです。
第１弾のできも気になりますが。