２０１６年８月１３日 シードルを飲んでみる

８月２日に仕込んで、８月８日にコカ・コーラの５００ミリリットルのペットボトルのビン詰めしたシードルです。
ビン詰めの後冷蔵庫に入れたところペットボトルが膨らむ様子が無かったので、８月９日に外に出して２日ほど常温で保存しました。
８月１１日に再び冷蔵庫に入れて２日経ち、ペットボトルもパンパンになったので、飲んでみます。

ペットボトルの首に輪ゴムがあるやつは、ビン詰めにするときに少し砂糖を加えたやつ。
もともとはドライイースト少な目のボトルＡ。


グラスにつぐとこんな感じ。
シュワーと音がします。


飲んでみると、
①甘くは無い。
②炭酸の刺激はある。
③アルコールはあるのか無いのか口に含んだ時にはわからない。

④なんだかうまくない。

と残念な結果でした。ドライイースト（多分パン用ですね）が悪かったのか、作り方が悪かったのか。

もう一本。
こちらは、ビン詰めの時に砂糖を加えなかったやつ。
ドライイーストが多めのボトルＢ。
見た目は、さっきのと変わらない。


グラスについでも同じよう。


飲んだ感じもさっきのと同じようで、あまりおいしくありませんでした。
味は、砂糖が入っている、入ってないの違いのせいか、ドライイーストの多い少ないの違いのせいなのか、ちょっと違いました。
が、いずれにしてもうまくない．．．。

２本で１リットルになりますが、結構酔っぱらったので、アルコールはできていたようです。

次頑張ります。