２０１６年１０月４日 ザクロ酒を飲んでみる

９月３日にリンゴ酵母を使って仕込んだ、ザクロジュースのお酒ですが、９月２６日に砂糖を加えてビン詰めしました。

二次発酵も終わったと思うので、冷蔵庫で冷やして飲んでみます。

色は、濃い赤紫。


泡はほとんど出ません。
味は、結構好みです。また作りましょう。一口目はちょっとエグイ感じがしますが、二口目からは気になりません。ちょっとびっくり。