２０１６年１１月１２日 シードル９、ブドウ酒３のビン詰め

シードル９をビン詰めします。

シードル９は、１０月４日に仕込み（リンゴ酵母）、１０月２３日に澱引きしました。
２リットルです。


５００ミリリットルが４本。
砂糖をそれぞれ茶さじ一杯入れました。
すっきりしたのができると良いのですが。
時間をおいて少しずつ飲んでみます。


ブドウ酒３もビン詰めします。

ブドウ酒３は、９月２１日と２２日に１リットルずつ仕込みました（ぶどう酵母）。

１０月２１日には、２１日に仕込んだ方を澱引きして、２２日の方は５００ミリリットルのペットボトルにビン詰めしました（澱引きするのとしないのとで、どんな違いが出るか見たいと考えたのだと思いますが、すっかり忘れていました．．．）。

今日は、２１日に仕込んだ方を、ビン詰めします。
砂糖を茶さじ一杯加えました。


９月２１日（澱引きしたやつ）と９月２２日（澱引きなし・直接ビン詰め）を比べながら飲んでみます（忘れなかったら．．．）。
もっとも９月２２日の直接ビン詰めした方は、砂糖を入れなかったので比較できませんね。