２０１１年１１月１２日 レーズン酵母を作ってみる

ミードを仕込んだ時に使ったレーズンの残りから、酵母を作ってみます。

レーズンをよく洗って、


水を加えます。

レーズン＋水で大体１リットル。
これで終了。
少し冷蔵庫に入れてから、常温で発酵させます。