２０１６年１１月１１日 シードル８を飲んでみる（その２）

シードル８の三本目を飲んでみます。

シードル８は、９月２１日に仕込んで１０月２３日にビン詰めしました。
５００ミリリットルのペットボトルに、４００ミリリットルずつ三本できました。

一本目は１１月１日に飲みましたが、やはりすっきりしていませんでした。
二本目は一週間くらい前に飲んでみましたが、あまり一本目と変わりませんでした。
それから二週間、多少すっきりしたか最後の一本を飲んでみます。

見た目は一本目とあまり変わりませんね。
底に少し澱が溜まっています。


泡は立っています。
一本目より多少すっきりしている感じがしますが、どうしても一口目が澱臭くておいしくありません。
二口目からは慣れてしまうのか、あまり感じなくなるのですが。
今仕込んでいるシードルは、早めに最初の澱引きをしようと思っています。