２０１６年９月２８日 どぶろく四日目の様子

９月２５日に仕込んだ、どぶろくの四日目の様子です。

大分したの方に沈んできました。６割位沈んでいる感じです。
甘酒の匂いがしてきました。
泡はあんまり出ていません。


浮かんでいる米と麹が沈んだら、ビン詰めして二次発酵に移りたいと思います。