２０１６年９月２６日 どぶろく二日目の様子

昨日仕込んだ、どぶろくの様子です。

こんな感じ。
お米と麹はほとんど上の方に浮かんでいます。
下に沈んでいるのは５分の１くらい。


ふたを開けてビンの中をのぞいたところ。


ヘラでかき混ぜます。


全体が混ざりました。
まだあまり発酵は進んでいない様子です。
ビール酵母を使ったので、効き始めるまで、時間がかかっているのだと思います。