２０１６年１２月２６日 シードル１４を仕込む

リンゴジュースを買ってきたので、久しぶりにシードル１４を仕込みます。

アップルジュース　１リットル×６本
シードル酵母　　　１３０ミリリットル×６本
今回砂糖は加えません。

アップルジュース。一本１２１円。


シードル１３を作った時にできた澱を入れて、よくかき混ぜます。


糖度は約１１、比重は、１．０４３位でしょうか。
糖が全部アルコールに変わると、アルコール度数は５．５％位になりそうです。