２０１６年１１月３０日 パイナップル酒（２）を飲んでみた

１０月４日にリンゴ酵母を使って仕込んだパイナップル酒を飲んでみます。

１１月５日に澱引きして、１１月１６日にビン詰めしました。
ペットボトルは１リットルです。


グラスに注いだところ。
少し泡が出ています。


どうも、失敗の様です。
酸っぱいというか、なんというか、変な味がしました。
もう一本あるのですが、あきらめて廃棄処分します．．．
前回もあまりうまくできなかったので、しばらくパイナップルジュースをお酒にするのは止めます。