２０１６年１２月３０日 シードル９を飲んでみる

シードル９は１０月４日に仕込んで、１１月１２日に５００ミリリットルのペットボトル４本をビン詰めしました。
１２月１４日から飲み始めましたが、その３本目を飲んでみます。

見た目も、泡の立ち方も、１本目、２本目と変わりません。
味もあまり変化ありません。
もしかすると、こういうものかも。

シードル１３は澱引きするときに、冷やしてイーストの活性を低くして澱が底に沈むようにしたので、それでも味があまり変わらなかったら、こういうものと思いましょう。
なんといっても、本物を飲んだことが無いので．．．